Заказчик: МБДОУ детский сад № 12

Предмет: Колбасные изделия: колбаса вареная «Докторская» или эквивалент. Высший сорт. Cоответствие ГОСТ Р 52196-2003, ГОСТ 51074-2003 в части продуктов для детского питания и СанПиН 2.3.2.1078-01. Внешний вид: батоны с чистой сухой поверхностью. Консистенция: упругая. Цвет и вид фарша на разрезе: розовый. Каждая единица фасованной продукции должна иметь этикетку с маркировкой, характеризующую продукцию. Фасовка: батон весовой, длиной от 15 до 50см.Оболочка колбасная.

Предметы: Апельсины свежие,1 категория Соответствие ГОСТ 4427-82, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01.Плоды должны быть целыми без механических повреждений, чистыми .Запах и вкус свойственный свежим апельсинам, без постороннего запаха и привкуса, без признаков повреждений и гнили. Цвет-оранжевый. и еще 2

Предметы: Молоко. ГОСТ Р 52090-2003 «Молоко питьевое. Технические условия» , ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01, жирность 2,5%; Фасовка по 1 л. в пакетах. Тара и материал, используемые для упаковывания продуктов, должны соответствовать требованиям законодательных, нормативных и/или иных технических документов, устанавливающих возможность их применения для упаковки молочных продуктов. Внешний вид: непрозрачная жидкость. Консистенция: Жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах: характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения. Цвет: белый, равномерный по всей массе. и еще 5

Предмет: Рыба свежемороженая, горбуша потрошенная (без головы), вес рыбы не менее 1 кг. ГОСТ 1168-86, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Рыба разделанная ,без голов, чистая, естественной окраски без наружных повреждений, консистенция твердая, после оттаивания плотная. Упаковка по 10-15 кг .

Предмет: Яйца куриные в скорлупе Яйцо куриное, пищевое диетическое 1 кат., ГОСТ Р 52121-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Масса одного яйца от 55 до 64,9 грамм. Скорлупа яиц должна быть чистой, без пятен крови и помета и неповрежденной. Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.).

Предметы: Мясо кур (бройлер), охлажденное, 1 категории ,ГОСТ Р 52702-2006, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения №9», СанПиН 2.3.2.1078-01, упаковка целлофан, потушечно.Тушки хорошо обескровлены, чистые; без посторонних включений (например, стекла, резины, металла); без посторонних запахов; без фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Запах: свойственный свежему мясу данного вида птицы, цвет мышечной ткани: от бледно-розового до розового. Вес тушки от 1,5 кг. и еще 1

Предметы: Картофель свежий продовольственный, 1 класса. Соответствие ГОСТ Р 51808-2001.Клубни целые, чистые, здоровые, без излишней внешней влажности, не проросшие, не увядшие, без повреждения сельско - хозяйственными вредителями, типичной для ботанического сорта формы и окраски. Клубни зрелые, с плотной кожурой. Запах и вкус, свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего вкуса и запаха. Фасовка до 30кг. и еще 6

Предметы: Крупа гречневая – ядрица быстроразваривающаяся, 1 сорт – ГОСТ 5550-74, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01.Цвет: коричневый разных оттенков. Запах: Свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус: свойственный гречневый крупе, без посторонних привкусов, не горький, не кислый. и еще 9

Предметы: Хлеб пшеничный, из муки первого сорта, формовой ГОСТ 27842-88. ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Вес изделия 0,55 кг . Форма - соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Цвет - от светло-желтого до темно-коричневого. Поверхность - без крупных трещин и подрывов, с наколами или надрезами, или без них в соответствии с технологическими инструкциям. Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Без комочков и следов не промеса. Пористость развитая, без пустот и уплотнений. Вкус и запах - свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. и еще 3

Предметы: Картофель свежий продовольственный, 1 класса. Соответствие ГОСТ Р 51808-2001, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01.Клубни целые, чистые, здоровые, без излишней внешней влажности, не проросшие, не увядшие, без повреждения сельско - хозяйственными вредителями, типичной для ботанического сорта формы и окраски. Клубни зрелые, с плотной кожурой. Запах и вкус свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего вкуса и запаха. Фасовка до 30кг. и еще 4

Предмет: Апельсины свежие,1 категория. Соответствие ГОСТ 4427-82, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01.Плоды должны быть целыми без механических повреждений, чистыми .Запах и вкус свойственный свежим апельсинам, без постороннего запаха и привкуса, без признаков повреждений и гнили. Цвет- оранжевый.

Предмет: Сок фруктовый, осветленный.Соответствие ГОСТ Р 52186-2003, предназначен для питания детей раннего и дошкольного возраста. Прозрачная жидкость.Вкус и аромат, хорошо выраженный, свойственный соответствующему соку. Цвет однородный по всей массе, свойственный соответствующему фруктовому соку прямого отжима. Фасовка по 3л. Стерилизованный продукт в стеклянной банке, укупоренной лакированной крышкой.

Предметы: Мясо кур (бройлер), охлажденное, 1 категории, ГОСТ Р 52702-2006, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения №9», СанПиН 2.3.2.1078-01, упаковка целлофан, потушечно. Тушки хорошо обескровлены, чистые; без посторонних включений (например, стекла, резины, металла); без посторонних запахов; без фекальных загрязнений; без видимых кровяных сгустков; без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов; без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Запах: свойственный свежему мясу данного вида птицы, цвет мышечной ткани: от бледно-розового до розового. Вес тушки от 1,5 кг. и еще 1

Предмет: Рыба свежемороженая, горбуша потрошенная (без головы), вес рыбы не менее 1 кг.– ГОСТ 1168-86, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01.Рыба разделанная ,без голов, чистая, естественной окраски без наружных повреждений, консистенция твердая, после оттаивания плотная. Количество -144 кг. Упаковка по 10-12 кг.

Предмет: Яйца куриные в скорлупе. Яйцо куриное, пищевое диетическое , 1 кат., ГОСТ Р 52121-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Масса одного яйца от 55 до 64,9 грамм. Скорлупа яиц должна быть чистой, без пятен крови и помета и неповрежденной. Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.).

Предметы: Молоко, ГОСТ Р 52090-2003 «Молоко питьевое. Технические условия» , ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01, жирность 2,5%; Фасовка по 1 л. в пакетах. Тара и материал, используемые для упаковывания продуктов, должны соответствовать требованиям законодательных, нормативных и/или иных технических документов, устанавливающих возможность их применения для упаковки молочных продуктов. Внешний вид: непрозрачная жидкость. Консистенция: Жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира Вкус и запах: характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения. Цвет: белый, равномерный по всей массе. и еще 4

Предмет: Снабжение тепловой энергией в горячей воде

Предметы: Макаронные изделия /вермишель/. Соответствие ГОСТ Р 51865-2010,ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. группы А высшего сорта или группы В высшего сорта Цвет: соответствующий цвету муки. Форма: соответствующая типу изделия. Вкус: свойственный данному изделию, без постороннего вкуса. Запах: свойственный данному изделию, без постороннего запаха. Фасовка до 10 кг. и еще 1

Предмет: Яблоки свежие, 1 сорт. Соответствие ГОСТ 21122-75, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01 .Плоды должны быть целыми, чистыми без постороннего запаха и привкуса. Плоды должны быть без механических повреждений. Размер по наибольшему поперечному диаметру не менее 50 мм для яблок овальной формы и не менее 60мм для яблок круглой формы .

Предмет: Капуста белокочанная свежая, 1 класс – ГОСТ Р 51809-2001, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01.Кочан весом не менее 1кг. Кочаны свежие, целые, здоровые, чистые, вполне сформировавшиеся, не проросшие, типичной для ботанического сорта формы и окраски, без повреждения сельско - хозяйственными вредителями. Запах и вкус, свойственные данному ботаническому сорту, без постороннего запаха и привкуса, без излишней внешней влажности, с чистым срезом кочерыги.

Предмет: Отпуск питьевой воды и приём сточных вод

Предмет: Энергоснабжение

Предмет: Рыба свежемороженая, минтай потрошенный (без головы), вес рыбы от 800гр. – ГОСТ 1168-86, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01.Рыба разделанная ,без голов, чистая, естественной окраски без наружных повреждений, консистенция твердая, после оттаивания плотная. Длина минтая не менее 22 см. Упаковка по 10-15 кг. Упаковка по ГОСТ 7630-96.

Предметы: Хлеб пшеничный, 1 сорт, формовой.ГОСТ 27842-88. Вес изделия 0,55 кг. Цвет - от светло-желтого до темно-коричневого. Поверхность - без крупных трещин и подрывов. Состояние мякиша: пропеченный, не влажный на ощупь. Вкус и запах - свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. и еще 7

Предмет: Яйца куриные в скорлупе. Яйцо куриное, пищевое диетическое 1 кат., ГОСТ Р 52121-2003, ГОСТ Р 51074-2003 в части продуктов для детского питания, СанПиН 2.3.2.1078-01. Масса одного яйца от 55 до 64,9 грамм. Скорлупа яиц должна быть чистой, без пятен крови и помета и неповрежденной. Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.) .