Контракт: 31502541425-01

1

Йогурт питьевой, не менее 2,5% жирности, обогащенный микро или макронутриентами. Вкус и запах кисломолочный, без постороннего привкуса и запаха, в меру сладкий. Цвет в зависимости от внесенного ингредиента, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид: однородная, в меру вязкая.

1520123

Штука

706

2

Кефир из нормализованного молока. Консистенция и внешний вид: однородная, допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет: молочно- белый, равномерный по всей массе. 2,5% жирности.

1520123

Штука

2120

3

Кефир из нормализованного молока. Консистенция и внешний вид: однородная, допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет: молочно- белый, равномерный по всей массе. 2,5% жирности.

1520125

Килограмм

1414

4

Варенец консистенция однородная, без газообразования Вкус и запах: чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: от молочно-белого до светло-кремового, равномерный по всей массе. 2,5 % жирности.

1520127

Штука

2827

5

Продукт кисломолочный из нормализованного молока с использованием закваски с добавлением сахара. Консистенция однородная, в меру вязкая, вкус и запах кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, вкус в меру сладкий. Цвет молочно-белый, равномерный по всей массе. 2,5%

1520128

Штука

2827

6

Сметана из нормализованных сливок. Внешний вид и консистенция: однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. 10% жирности.

1520161

Штука

1060

7

классический из нормализованного молока. Внешний вид и консистенция: мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. 5% жирности, весовой.

1520451

Килограмм

530

8

Молоко питьевое из нормализованного молока, без добавления сухого молока, пастеризованное. Внешний вид: непрозрачная жидкость. Консистенция: жидкая, однородная не тягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах: характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения.

1520111

Штука

5301

9

Ряженка из нормализованного молока. Консистенция и внешний вид: однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком, без газообразования. Вкус и запах: чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации, без посторонних запахов и привкусов. Цвет: светло-кремовый, равномерный по всей массе. 2,5 % жирности.

1520124

Штука

2827

1

Обрабатывающая промышленность

1

420501001