Контракт: 0358300049312000041

1

Колбаса, варенная Докторская, высший сорт. ГОСТ Р 52196-2003. ТРЕБОВАНИЯ ГОСТ: внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений обололочки, наплывов фарша. Консистенция: плотная. Вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, цвет фарша от розового до темно-красного, без серых пятен, пустот. Запах и вкус: приятные, свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей, копчения, без посторонних привкуса и запаха; вкус слегкаострый, в меру соленый. ГОСТ Р 51074-2003. Маркировка должна содержать: - наименование продукта; - сорт (при наличии);- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на- принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);- товарный знак изготовителя (при наличии);- масса нетто;- термическое состояние,- состав продукта;- пищевая ценность;- упаковано под вакуумом (при наличии вакуума);- дата изготовления и дата упаковывания;- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава;- срок годности и условия хранения;- обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;- информация о подтверждении соответствия.

1511032

Килограмм

178.00

520

92 560.00

2

Сосиски Сливочные высший сорт ГОСТ Р 52196-2003. ТРЕБОВАНИЯ ГОСТА: батончики с чистой сухой поверхностью, консистенция: нежная, сочная. Цвет и вид фарша при разрезе: розовый или светло – розовый фарш, однородный, равномерно перемешан. Запах и вкус: свойственные данному виду продукции с ароматом пряностей. В меру соленый. Форма и длина: от 11 до 13 см, в оболочке диаметром от 27 до 32 мм. Массовая доля влаги, % не более 70, массовая доля хлоритового натрия (поваренной соли), % не более 2,0, массовая доля жира, % не более 25, массовая доля белка %, не менее 10, массовая доля нитрата натрия % не более 0,005, остаточная активность кислой фосфатазы % не более 0,006. Маркировка должна содержать: - наименование продукта;- сорт (при наличии);- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на- принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);- товарный знак изготовителя (при наличии);- масса нетто;- термическое состояние,- состав продукта;- пищевая ценность;- упаковано под вакуумом (при наличии вакуума);- дата изготовления и дата упаковывания;- пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки к пище, ингредиенты продуктов нетрадиционного состава;- срок годности и условия хранения;- обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;- информация о подтверждении соответствия.

1511032

Килограмм

178.00

500

89 000.00

1

Обрабатывающая промышленность

1