Контракт: 0369200000213000046

1

Молочный шоколад: Кондитерское изделие, получаемое на основе какао-продуктов, сахара, молока и (или) продуктов его переработки, в составе которого 25% общего сухого остатка какао-продуктов, 2,5% сухого обезжиренного остатка какао-продуктов, 12% сухих веществ молока и продуктов его переработки, 2,5% молочного жира и 25% общего жира. Вкус и запах: Свойственные для конкретного типа шоколада, без постороннего привкуса и запаха. Внешний вид: Лицевая поверхность ровная или волнистая, с рисунком или без него, блестящая. В шоколаде с крупными добавлениями в виде целых или дробленых орехов, цукатов, изюма, воздушных круп (и других) и в пористом допускается неровная поверхность. Отсутствует поседение и зараженность вредителями. Консистенция: твёрдая. Структура: Однородная. В шоколаде с крупными добавлениями целые и дробленые орехи, цукаты, изюм, воздушные крупы (и другие) равномерно распределены в массе шоколада. Ячеистая - для пористого шоколада. Плитка шоколадная 100 гр.

1543251

Штука

33.00

92

3 036.00

2

Мармелад фруктово-ягодный не глазированный ГОСТ 6442-89. Вкус и запах: характерные для данного наименования мармелада, без постороннего привкуса и запаха. Консистенция: Студнеобразная. Допускается затяжистая для желейного мармелада на агароиде, желатине, модифицированном крахмале. Форма: Соответствующая данному наименованию мармелада. Для формового - правильная, с четким контуром, без деформации. Допускаются незначительные наплывы; поверхность с тонкокристаллической корочкой или обсыпанная сахаром-песком. Пищевые кислоты, буферные соли, студнеобразователи, заменители сахара, красящие, ароматизирующие и пенообразующие вещества, применяемые для изготовления мармелада, должны быть разрешены к применению Министерством здравоохранения.

1543501

Килограмм

86.34

28

2 417.52

3

Зефир ГОСТ 6441-96. Вкус и запах: свойственные данному наименованию изделия, с учетом вкусовых добавок, без постороннего привкуса и запаха. Отсутствует привкус сернистого ангидрида, резкий вкус и запах применяемых эссенций. Цвет: свойственный данному наименованию изделия, равномерный, сероватый оттенок. Консистенция: мягкая, легко поддающаяся разламыванию. Слегка затяжистая для изделий на пектине и с различными добавлениями. Структура: свойственная данному наименованию изделия, равномерная, мелкопористая. Форма: свойственная данному наименованию изделия Поверхность: свойственная данному наименованию изделия, без грубого затвердевания на боковых гранях и выделения сиропа. Отсутствует содержание посторонних примесей.

1543541

Килограмм

94.40

28

2 643.20

4

Конфеты шоколадные с желейной начинкой глазированные шоколадной глазурью. ГОСТ 4570-93 Конфеты должны иметь гладкую, блестящую, ровную поверхность, без разводов и наплывов. Аромат шоколада должен быть ярко выраженным, преобладать над ароматом начинки. Начинка шоколадных конфет должна быть однородной, без выпадения кристаллов сахара. Вкус и запах: свойственные для конкретного типа шоколада, без постороннего привкуса и запаха.

1543823

Килограмм

130.50

28

3 654.00

5

Конфеты, глазированные шоколадной глазурью, и шоколадные конфеты с начинкой должны иметь блестящую поверхность с четким рисунком. ГОСТ 4570-93 Начинка помадно - шоколадная с добавлением рисовых шариков и (или) дробленного ореха. Состав: сахар, какао - тертое, жиры растительные, эквивалент какао-масла, орехи, молоко сухое обезжиренное, сливки сухие, какао-порошок и другие ингредиенты. Вкус и запах: свойственные для конкретного типа шоколада, без постороннего привкуса и запаха.

1543831

Килограмм

117.00

56

6 552.00

6

Конфеты шоколадные. ГОСТ 4570-93. Конфеты глазированные шоколадной глазурью, с начинкой между слоями вафель. Состав: шоколадная глазурь, вафельный лист, сахарная пудра, жир кондитерский, кислота лимонная пищевая, ароматизатор идентичный натуральному. Вкус и запах: Свойственные для конкретного типа шоколада, без постороннего привкуса и запаха.

1543842

Килограмм

187.20

28

5 241.60

1

Обрабатывающая промышленность

1